菜品中心

Dishes

便當(dāng)

首頁(yè)

首頁(yè)

檸檬鴨

鴨肉口感勁道爽滑，味道酸辣可口，不軟不膩不臊，帶有特別的檸檬香氣。吃上一口就在也停不下筷。

重量： 180g

裝箱規(guī)格： 60份/箱

所屬分類(lèi)

雞鴨類(lèi)

關(guān)鍵字：香辣

案例介紹

小碗菜指定供應(yīng)商發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常談?wù)摰乃^的烹飪料理包有時(shí)稱(chēng)為速凍烹飪料理包，冷凍烹飪料理包或制備料理包，其中烹飪料理包是一個(gè)廣為公眾認(rèn)可的名稱(chēng)，也為臺(tái)灣行業(yè)和臺(tái)灣消費(fèi)者所認(rèn)可。
料理包是那種形式的菜？
通常，工廠將加工后的半成品或半熟食品放入專(zhuān)用食品袋中，密封后，通過(guò)快速冷凍迅速冷卻下來(lái)，然后在-18°C的低溫下儲(chǔ)存，等待銷(xiāo)售。

小碗菜指定供應(yīng)商推薦有哪些類(lèi)型的料理包？
根據(jù)口味和就餐方式，分為中餐包裝，西餐包裝等。當(dāng)然，隨著餐飲半成品的發(fā)展，包裝的美食逐漸豐富，日韓料理，東南亞亞洲菜肴等也變得更加成熟。半成品料理包。
讓我們回到使用料理包的優(yōu)勢(shì)問(wèn)題。
方便的。
可以說(shuō)這是蒸煮袋顯著的優(yōu)勢(shì)。它不需要專(zhuān)業(yè)廚師來(lái)執(zhí)行各種類(lèi)型的油炸，油炸和油炸，這可以滿足沒(méi)有明火的城市餐飲廚房的需求。
節(jié)省成本。
考慮到餐廳的成本，使用料理包不僅可以節(jié)省聘請(qǐng)廚師和廚師的高昂成本，而且可以大大減少?gòu)N房空間。同時(shí)也解決了廚師流動(dòng)性高的問(wèn)題，大大降低了運(yùn)營(yíng)成本和風(fēng)險(xiǎn)，
味道均勻。
不同的廚師有不同的好壞程度，很難保證所準(zhǔn)備菜肴的統(tǒng)一口味。可以說(shuō)，料理包的外觀可以一舉解決餐廳經(jīng)常出現(xiàn)的口味不一致的問(wèn)題。
健康和安全。
負(fù)面曝光足以打敗一家餐廳的所有工作。低溫料理包裝保留了食物的營(yíng)養(yǎng)，味道和香氣。同時(shí)，低溫還可以防止細(xì)菌的生長(zhǎng)。打開(kāi)包裝袋后可立即使用，避免在準(zhǔn)備食物時(shí)使用各種成分。安全隱患。
但是，到目前為止，半成品料理包裝尚未被公眾接受。因此，在選擇烹飪套餐時(shí)，小碗菜指定供應(yīng)商建議餐廳仍然需要努力創(chuàng)建自己的特色菜肴。

經(jīng)典魯菜風(fēng)味，湯色紅亮，口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無(wú)窮。雞肉成菜靚麗、肉質(zhì)滑嫩，香氣濃郁，勁道有韌勁。

選用質(zhì)鮮味美的優(yōu)質(zhì)排骨，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的精心熬制，玉米鮮香濃郁誘人味蕾，排骨醇和可口，口味咸鮮，湯品清而不膩，滋補(bǔ)養(yǎng)身。

相關(guān)產(chǎn)品